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永續發展

社區夥伴

地方的共生共榮,以及對周邊環境與弱勢團體的關懷,是雲朗觀光深刻感受的社會責任。我們希望與社區夥伴建立長遠而堅定的關係,透過日常與長期的合作,攜手讓這片土地以及生活在土地上的人們,生活更幸福永續。

支持愛樂孩子譜寫人生樂章

成立於2014年,南投縣仁愛鄉的親愛愛樂是全台唯一由原住民學童組成的絃樂團。雲朗長期關注南投在地教育,透過聖誕音樂會等方式提供親愛愛樂經濟資源與舞台經驗,陪伴這被天使親吻的琴聲走向國際。孩子們憑藉著對音樂的熱情每天努力練習,堅持不懈的結果讓他們在2017年維也納國際青少年音樂節獲得弦樂合奏世界冠軍。雲朗持續用行動支持親愛愛樂,希望協助讓樂團成功經驗代代相傳,以一條綿長不斷的文化河流灌溉部落的未來。

淨潭行動守護日月潭

2020年5月,日月潭發生了50年來罕見的嚴重乾旱,湛藍潭水褪去,眼見的是乾枯黃土,與沉埋潭底的各式垃圾與物品。雲品酒店同仁因而發起每周「淨潭一哩路」活動,從路邊到潭邊,撿拾破爛塑膠袋、釣魚廢棄物、菸蒂與殘破瓶罐,並於2021年底完成環潭一圈,共撿拾了1.1噸的垃圾。時至今日,每週五早晨成了雲品人固定的淨潭日,並邀請住客一起加入,發自內心一同守護日月潭的這個最美好的寶藏。

攜手部落夥伴打造吊橋餐桌

清涼的夏夜裡,皓潔的月光下,在超過一甲子的鹿鳴吊橋,雲朗與紅 葉谷的同仁,以及台東延平鄉的布農族在地業者夥伴們,協力策劃了三晚的盛宴,邀請來自全台的貴賓們欣賞縱谷綿延起伏的山脈,聆聽大自然的呼吸,感受大地的恩賜,了解來自原民的飲食文化。雲朗持續深入在地,建立夥伴關係,並規劃具有各種特色的活動,讓來到延平的旅客們體驗部落的熱情,並帶走充滿笑聲的旅遊回憶。

認養友善良田守護土地與生態

雲朗農食永續工作的第一步,是要更親近糧食的來源,以及維護周邊的生態環境。雲品溫泉酒店認養雲林斗南的「友善良田」,以無農藥及無化學肥料的方式耕作,保障農民收益,進而鼓勵更多農民加入友善耕種的行列。生態環境也因而改善,象徵環境指標的紅冠水雞、黑翅鳶等也接連現身。館內廚師也到現場學習插秧收割,進行田地整理維護,再將產出的稻米回到館內餐廳讓客人們品嘗健康的好味道。

雲朗與在地農業的永續對話

雲品的師傅們不定期拜訪鄰近的農場、農地,了解農場是如何透過自然農法,不噴灑任何化學肥料或藥劑,更繁殖當地微生物並混和自製有機肥,提升土壤益菌,維持土地健康,從土壤到作物及禽畜的循環運作過程,種植出來的蔬菜。雲品也透過大型廚餘處理機,將每日餐廳的廚餘,轉化成廚餘乾料,提供合作農場作為使禽畜養殖,更將部分乾料發酵成土壤改良物,以最永續的原料進行蔬果的友善種植,這樣的生態圈建立,除了帶動當地經濟成長,也持續與當地小農蔬果業者共榮共好。