開始改變的不只是一根牙刷和一把梳子,而是改變你對旅行的態度。雲朗自2020年不主動提供一次性備品,將洗沐用品以可循環使用的容器承裝,鼓勵入住兩晚以上的客人不更換床單與毛巾,邀請旅人與我們一起減少不必要的資源浪費,在旅行中只留下最美的風景與回憶。
碳管理是在全球淨零行動中,最基本的第一步,必須先瞭解自己的排放的足跡,才能更計畫有效率的減碳。雲朗於2020年啟動碳工作,進行碳足跡與溫室氣體排放盤查,進一步規劃有效節能與供應鏈的減碳策略,全面進行碳的體檢!
你相信嗎,台灣人一年製造的廚餘,換算成廚餘桶可以搭建成5萬座台北101。雲朗廚餘行動,於雲品設置大型廚餘機製作施肥乾料,提供酒店菜圃雲品與周邊小農,讓食物產生循環。同時,自助餐廳於供餐最後30分鐘改為點餐服務,也將米其林餐廳使用剩下的食材用於員工餐廳,鼓勵客人與同仁一起珍惜來自大自然的豐盛食材。
「小朋友看! 這是穿山甲的家喲!」從樹種間的纏勒作用、保育類動物的日常、可食用的友善香草,到大廳內以原生、瀕危的秋海棠物種及珍稀蘚苔打造的兩款巨型生態缸藝術裝置,雲品酒店常態性舉辦「綠廊散策」生態導覽,帶旅人們用漫步的方式一窺大自然的神奇魅力。
到飯店住一晚,會產生多少碳排呢?根據碳足跡盤查的結果,雲朗於雲品溫泉酒店與君品酒店推出「負碳排住房」活動,旅客可加價購買碳權,抵銷本次住房所產生的碳足跡。而雲朗觀光也會再加購同等份量的碳權,除了達成碳中和更達到負碳排的效益,與旅人們攜手讓旅遊更永續。
在台東延平,紅葉少棒的故鄉,有個山谷裡的寶藏。由雲朗與台泥綠能攜手打造「紅葉谷綠能溫泉園區」,結合地熱發電與溫泉觀光,透過與在地夥伴的深入合作,帶旅客認識部落文化,品嚐用在地食材打造的精緻美食。園區同時發揮平台作用,讓地方製造的好物被看見,也盡力培育在地青年人才,與地方共生共榮。
Run for Nature 為自然而跑! 雲朗參與舉辦太魯閣峽谷馬拉松,與主辦單位和協力夥伴一齊努力,讓賽事每年都能更友善更永續。從一杯到底的手環飲水杯,無紙化的賽事成績證明與選手秩序冊,寶特瓶回收再利用的跑衣,連結世界幫助非洲國家的救鞋救命活動,我們邀請愛跑步與愛挑戰的跑者們一同用行動愛護最美麗的峽谷賽道。
在人生最重要的時刻,美麗的感動跟回憶,用最深重的心意呈現。在個人化與永續的年代裡,雲朗推出永續婚宴,邀請您選用低碳在地時令菜單,與精緻化位上體驗服務,優雅滿足之餘,也讓美味不浪費。重複利用婚禮佈置,並使用無紙化邀請函與菜單,在高級奢華體驗的同時也兼顧對自然的關懷。
成立於2014年,南投縣仁愛鄉的親愛愛樂是全台唯一由原住民學童組成的絃樂團。雲朗長期關注南投在地教育,透過聖誕音樂會等方式提供親愛愛樂經濟資源與舞台經驗,陪伴這被天使親吻的琴聲走向國際。孩子們憑藉著對音樂的熱情每天努力練習,堅持不懈的結果讓他們在2017年維也納國際青少年音樂節獲得弦樂合奏世界冠軍。雲朗持續用行動支持親愛愛樂,希望協助讓樂團成功經驗代代相傳,以一條綿長不斷的文化河流灌溉部落的未來。
2020年5月,日月潭發生了50年來罕見的嚴重乾旱,湛藍潭水褪去,眼見的是乾枯黃土,與沉埋潭底的各式垃圾與物品。雲品酒店同仁因而發起每周「淨潭一哩路」活動,從路邊到潭邊,撿拾破爛塑膠袋、釣魚廢棄物、菸蒂與殘破瓶罐,並於2021年底完成環潭一圈,共撿拾了1.1噸的垃圾。時至今日,每週五早晨成了雲品人固定的淨潭日,並邀請住客一起加入,發自內心一同守護日月潭的這個最美好的寶藏。
清涼的夏夜裡,皓潔的月光下,在超過一甲子的鹿鳴吊橋,雲朗與紅 葉谷的同仁,以及台東延平鄉的布農族在地業者夥伴們,協力策劃了三晚的盛宴,邀請來自全台的貴賓們欣賞縱谷綿延起伏的山脈,聆聽大自然的呼吸,感受大地的恩賜,了解來自原民的飲食文化。雲朗持續深入在地,建立夥伴關係,並規劃具有各種特色的活動,讓來到延平的旅客們體驗部落的熱情,並帶走充滿笑聲的旅遊回憶。
雲朗農食永續工作的第一步,是要更親近糧食的來源,以及維護周邊的生態環境。雲品溫泉酒店認養雲林斗南的「友善良田」,以無農藥及無化學肥料的方式耕作,保障農民收益,進而鼓勵更多農民加入友善耕種的行列。生態環境也因而改善,象徵環境指標的紅冠水雞、黑翅鳶等也接連現身。館內廚師也到現場學習插秧收割,進行田地整理維護,再將產出的稻米回到館內餐廳讓客人們品嘗健康的好味道。
14世紀義大利佛羅倫斯的百花宮Palazzo Portinari Salviati,是但丁與繆思初見的所在,也是一件藝術品,一本詩集,一座充滿寓意和想象的房子。雲朗修復 Portinai Salviati的旅程是漫長而具有挑戰性的,它代表著我們對藝術與人文精神保存的承諾,希望將歷史與想像與旅人分享,點燃21世紀的文藝復興。
君品酒店創立於MMX年(羅馬數字的2010 M=1000+ X=10),以旅行為主軸,沿著歷史的軌跡,從6000年前人類第一次跨上駿馬開始,敘述離鄉背井的心境,和尋訪款待的初衷。君品酒店推出館內導覽活動,帶著住客從台北街頭的巴黎街燈,放慢腳步踏進城堡,聆聽君品細心收藏來自不同時空的美麗背後的故事,走一段旅遊帶來的文明之旅。
優雅的生活品味,對人文歷史的認知,冷靜沈著的態度,皆是一位雲朗專業管家需要具備的條件。雲朗導入國際管家培訓內容,致力培育能面對不同情景與服務環境的管家,能讓服務不只是黑白,而是成為多采多姿的款待。
在科技瞬息萬變,也同時面臨氣候變遷威脅的世界裡,雲朗提供同仁與時俱進的培訓內容,從AI繪圖到碳管理相關知識,以及全面對於永續認知的培養,希望同仁能具備在生活或職場中,皆能自信面臨未來的工具與能力。